中秋佳节是一年一度的节日，中秋来临前，如何确保月饼的托运安全，关系着人民群众根本的利益。特别是中秋节前2-3个月，月饼正在如火如荼进行包装﹑托运﹑仓储等一系列的运转。货运公司在托运月饼时应该特别注意哪些事宜？如何去做好月饼托运工作呢？运输食品最重要的是运输速度和食品的安全。
![中秋来临，正确的月饼托运才能保障群众的身体]( "中秋来临，正确的月饼托运才能保障群众的身体")
食品的托运安全重点是在整个货运的环节中：涉及到对月饼的托运要求不同：像现在的厂家在市场推出热门的：冰皮月饼、冰激凌月饼呀等：他们的托运方式比普通月饼的托运要求较高。其次是货运的快慢也是取决于月饼是否新鲜美味。月饼的保质期较短，（客户都喜欢吃刚出炉的月饼，那个美味无法想象，）离保质期越近的食品，销售量就越差。所以说货运的速度的快慢决定了月饼的销售量。要想为月饼保护航，就需要找一个有良好的信誉的货运公司来承担航空月饼托运。
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月饼托运特别需要注意以下几点事项：
（1）托运月饼前需要告诉厂家月饼的运输要，在明显的位置上表明。填写托运单据时也应该注备注防水防潮及温度等要求，其它特殊要求务必与业务员交代清楚；
（2）有些月饼在低温或者恒温条件下运输（需要采用冷藏车运输或者航空托运），托运过程中月饼不得与任何化学品或者其他有害、有毒、有气味的物品一起托运。
（3）品种繁多的月饼，但种类有各异，所以气味也会各有不同；不同种类的月饼在托运时应该分开，不允许性质相反和互相窜味的品种混装在一个托运。